トマトとバジルの冷製パスタ

今日はトマトが料理に使えるくらい取れたので、トマトとバジルの冷製パスタを作りました。
バジルもベランダからフレッシュなものを摘んで、オリーブオイルとニンニク・鷹のつめ少々とクレージーソルト適量・松の実はなかったので、カシューナッツ少々で代用
がーっとフードプロセッサーで混ぜて完成

トマトは４つ切りにして、スパゲッティに乗せました。

バジルソースをかけて混ぜ混ぜ

パルミジャーノチーズをかけて完成

ちと冷製にするにはスパゲティが太すぎましたが、ムッチャおいしかったです。
５人で800gの乾燥スパを完食！
今度は1.2mm位の麺で作ります。