自家製カラスミ・スパゲッティ

カラスミもそろそろ完成なので、またまた味見をしました。
今回は明太スパにかけてみました。
チーズ用オロシ金でざくざくと削ります。
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元の明太子スパはこんな感じ
これでも十分おいしいです。ねぎと大葉も自家製です。
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これにこんなにカラスミパウダーを乗せてまぜまぜ
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うほ!!
単体で食べるとしょっぱめでしたが、これはうまい!
 匂いも単体で嗅ぐと魚臭いんですが、こんな感じにパウダーにすると、なんともいえない食欲をそそる匂いに大変身!!
 もう病み付きかも!!!
コレを真空パックにして、1年保存したらどんだけおいしいんでしょうか!
まー間違いなく保存するほど残りません・・・
 今からじゃ遅いけど、魚卵を捜さなくてはーー

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