その他食材お米について
当家は育ち盛りの子供が3人いるので、お米の消費量が多い。週１で10kgの米を消費！ 近所のスーパーで買っていましたが、嫁がつらそうなんで楽天で一昨年より購入しはじめました 30kg購入すると送料無料のところも多いので30kgとしたんです...
2010-04
その他食材
からすみカラスミ作りに挑戦！（グロいんで注意！）
アール元気というスーパーに行ったら、大きな真だらの（ブリだそうです）生魚卵が３８０円で売ってました。 血管がとってもグロいんで、嫁に拒否されましたが無視して買ってきました！ 先週たまたまカラスミの作り方のHPを見ててうまそーと思っていたとこ...
トマト採取した種から育てた苗が結構おおきくなりました
おいしかったトマトから採取した種から育てた苗ですが、結構大きくなっています。 水菜とサンチュの発泡スチロールの間で窮屈そう ２５日にとうもろこし等を畑に植えてこれれば、結構スペースは空くのでそれまでがまんしてね あーでも、デルモンテのトゥ...
からすみからすみ製作 その2
野菜室に入れておいたからすみも、水分が出て結構硬くなってきました。 ちょっと大きめだから、少し塩漬けにする時間を長くしてみようと思います。 1週間くらいでいいかなー 水分も結構出てます。 この後、水分を捨てて粗塩を振りかけて又冷蔵庫に入...
トマトトゥインクルの花が咲いちゃった
土耕栽培から、水耕栽培に移行中のトマトですが、花が咲いちゃいました うーーん まだ、液肥も濃度半分なんで、どうするべきなのか悩んでおります 蛍光灯栽培なので徒長もだんだんひどくなって、蛍光灯に触りそうです これは、急いで屋外栽培に移動させな...
トマトトマトに問題が！
最初に咲いたトマトの花が落ちました。 トマトの花が落ちました。 振動を与えると受粉を促進するらしいので、ときときペチッと指で弾いてたんですが、どうかなー？ ここの根元が膨らんでいけばいいのかな？ 大きな問題は、これ 蛍光灯にくっついちゃ...
トマトトマトが蛍光灯の遥か上を・・
ちょっと最近体調を崩してしまって、トマトを屋外水耕に出来なかったんですが・・・ こんなに徒長してしまいました。 蛍光灯の遥か上になってしまいました・・ 蛍光灯の熱で一部葉っぱも萎れてます これはもう修復が困難かもしれません。背丈も通常の倍...
からすみからすみ製作その3
主に食材な備忘録さんに触発されて作り始めた鰤のからすみですが、塩漬けを10日間行いましたので、次の塩抜き工程に移ります。 水分もいい感じに抜けてきました。 触ると結構硬い感じ、茹でタマゴより少し弾力がある程度です。 重量は、2つで400g...
お家御飯先週日曜の夕食です
先週日曜に、なめこを収穫して写真に撮っておいたのですが、つい編集が面倒で放置してました 子供の熱い要請で、味噌汁の予定が急遽変わって鉄板焼き・・ またまた、韓国料理後用達のハナロ鉄板 ここで購入しました 結構安くて軽くて手入れも楽だし、...
トマト待望のデルモンテのトマト苗を買ってきました
昨年、2010年はトマトを植えようと思って、いろいろＨＰを探していたらデルモンテのトマト苗を見つけました 以下のような説明にぐっときて、おおおーー お高そうだけど欲しい！ 致命的なウイルス病にも強そうだし！ 育て方もいろいろな先人たちのＨＰ...