御飯関連 2024年末 柚子胡椒作り 韓国青唐辛子編
2022年まで家族総出で作っていた柚子胡椒ですが、今年からは2人で作成しないといけなくなりました。一番面倒だったのが青唐辛子を細かくする作業でした。そのため今年は新兵器の導入です。種まで砕く強力な「Ninja Twisti ミキサー」です。これで大幅時短になりました。
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御飯関連 2024年末 柚子胡椒作り プリックキーヌー編
2022年まで家族総出で作っていた柚子胡椒ですが、今年からは2人で作成しないといけなくなりました。一番面倒だったのが青唐辛子を細かくする作業でした。そのため今年は新兵器の導入です。凄く強力な「Ninja Twisti ミキサー」です。これで大幅時短になりました。今年も嫁さんの友達にあげたのですが、柚子胡椒の地元・九州の旦那さんにも大絶賛（柚子胡椒は今まで色々食べたことがあるけど、これは別物！こんなに美味しいのは初めて！）と言われてとっても気をよくしています
御飯関連 超強力 Ninja Twisti ミキサー 購入・レビュー
Nationlのミキサーを30年ほど使っていましたが、臭いにおいがした＆パワー不足の不満もあり、今回買い替えることにしました。できれば柚子胡椒を作るのに水を入れなくても粉砕出来て、種まで滑らかにしたいと思いパワーのあるミキサーを探します。
LED照明 LEDシーリングライト 交換 ホタルクス HLDX081
子供部屋で使っていたLEDシーリングライトが不点灯になり、分解して調べましたが、定電流回路辺が壊れているのが分かりました。ICを交換しようと思ったのですが、品番が探し切れず安いシーリングライトを探して交換します。リモコンとか調光とかは不要なので、シンプルな物を探していたら日本メーカー（ホタルクス）のシーリングライトが3kほどでありましたので速攻で交換です。
オーディオ KEF Q Concerto Meta 購入・セッティング・視聴
前回記事では未だためらっていましたが、KEF Q Concerto Metaを購入しました。出窓に置いているせいでセッティングに苦労しましたが、仮で鳴らしてみても、なかなかいい音で鳴っています。
オーディオ AIYIMA A70 開封・分解・視聴
AIYIMAの最新TPA3255搭載のアンプを購入してみました。新たにPFFBという機能を搭載して、低歪を狙った機器になります。toppingのPA5IIを意識した製品？になります。2枚基板なので改造もし易そうです。
DIY 中華ドリルスタンド 購入・調整・レビュー
ボール盤が欲しかったのですが大きすぎて断念・・・。そこで安くて良さそうなドリルスタンドがあったので購入してみました。細かいところの精度はいまいちでしたが、調整すれば問題なく使えます。
御飯関連 牛 骨付き肩バラ肉ブロック 購入・調理
ロピアに買い物に行ったら、珍しい骨付き肩バラ肉ブロックがあり、安かったので購入しました。上の方の部位なので並みカルビレベルの肉だと思います。交雑牛ですので、あまり脂もしつこくないと思います。BBQとか記載がありますが、硬くてそのまま焼いてもいまいちのはずですので、捌いて煮込んでいきます。今回は、美味しい牛脂・骨の隙間から並カルビ・手作りコンビーフ・牛スープ・軟骨部の煮込みと欲張って作っていきますよー