
2024年末 柚子胡椒作り プリックキーヌー編
2022年まで家族総出で作っていた柚子胡椒ですが、今年からは2人で作成しないといけなくなりました。一番面倒だったのが青唐辛子を細かくする作業でした。そのため今年は新兵器の導入です。凄く強力な「Ninja Twisti ミキサー」です。これで大幅時短になりました。今年も嫁さんの友達にあげたのですが、柚子胡椒の地元・九州の旦那さんにも大絶賛(柚子胡椒は今まで色々食べたことがあるけど、これは別物!こんなに美味しいのは初めて!)と言われてとっても気をよくしています