今日は糖質制限中にも関わらず、磯部餅が食いたくなって作ってしまいました。
シンプルだけど美味しい！
材料
- パック切り餅 3個
- バター 大さじ １
- 水 小さじ １
- 昆布醤油 大さじ １
- 黒巻海苔 2枚
作り方
中火のフライパンにバーターを投入
バターが溶けたら切り餅投入
すぐに裏返して両面にバーターを付ける
水を入れ蓋をして弱火で3分
蓋を取り、中火で水を蒸発させながら裏表をしっかり焼く
餅が柔らかくなって、水分が飛んだら昆布醤油を投入
裏返しながら両面をこんがり焼いて、醤油の香りが立ったら完成
黒巻海苔で巻いて完成
うーん。うまい！
バターと昆布醤油が香りと味を高めあってます。
やっぱ糖質は美味しいです・・・
まとめ
糖質制限中にもかかわらず、餅を3個も食べてしまいました。
久しぶりの磯部餅は無茶苦茶美味しい！
明日から又糖質制限を頑張ります！
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2025.01.05
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