磯部餅バター風味 今日の昼飯

 今日は糖質制限中にも関わらず、磯部餅が食いたくなって作ってしまいました。
 シンプルだけど美味しい!

材料

  • パック切り餅 3個
  • バター    大さじ 1
  • 水      小さじ 1
  • 昆布醤油   大さじ 1
  • 黒巻海苔   2枚

作り方

中火のフライパンにバーターを投入

バターが溶けたら切り餅投入
すぐに裏返して両面にバーターを付ける

水を入れ蓋をして弱火で3分

蓋を取り、中火で水を蒸発させながら裏表をしっかり焼く
餅が柔らかくなって、水分が飛んだら昆布醤油を投入
裏返しながら両面をこんがり焼いて、醤油の香りが立ったら完成

黒巻海苔で巻いて完成

 うーん。うまい!
バターと昆布醤油が香りと味を高めあってます。
 やっぱ糖質は美味しいです・・・

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