御飯関連 秋葉原でこってりMAX 昨日は嫁さんのiphone7が熱暴走して、リンゴループになってしまい修理しようとしましたが、iphone用の工具入れが行方不明に・・・・探しまくること1時間・・・・行方不明・・・・嫁さん用のサブ機(タッチIDが壊れたやつ)に入れ替えて朝方やっと復旧し嫁さんに手渡しできました。 2023.08.05 2023.11.06 御飯関連
商品レビュー 自家製 激うま 幻の豚肉ラード・油かす 作成 近所のスーパーで幻の豚肉背油を売っていましたので、ラードを作ってみました。失敗もありましたが、香り高いラードとおいしい油かすができ満足です。ラーメンを作って入れたら、一段階以上おいしさがアップしました。お勧めです。 作成 背油は他の精肉店で... 2023.02.03 2023.02.05 商品レビュー御飯関連
御飯関連 グルコノデルタラクトン で 簡単チーズ作り グルコノデルタラクトン(GDL)はチーズも作れるということで、今回制作してみました。材料は普通の牛乳・グルコノデルタラクトン(GDL)・砂糖・ヤクルトです。いつものヨーグルトづくりと同量で作ったら、あふれてしまいましたので、これから制作され... 2022.09.27 2023.10.04 御飯関連
御飯関連 グルコノデルタラクトン で 豆腐作り 豆腐も普通のにがりである程度まで作れたのですが、硬めにすると舌触りが悪い・柔らかめだと腰がないということで、グルコノデルタラクトン(GDL)で豆腐を作ってみたいと思います。最初は名前が怪しいので化学合成の凝固剤かと思っていたのですが、調べてみると自然由来の成分だと分かりました。 2022.08.31 2024.02.17 御飯関連
御飯関連 手作り とろとろ濃厚絹ごし豆腐 おいしい豆腐を食べたいのでDIYで豆腐を作っています。大豆から作るのは大変なので豆乳からの制作です。色々試して良い感じにできたのでレシピにして見ました。材料は豆乳とにがりのみなので濃厚でおいしいです。時間も混ぜ3分・沸騰2分・蒸し時間15分・放置30分・水で冷やす5分・タッパに入れる2分で、実作業時間は5分くらいです。 2022.08.11 2023.10.07 御飯関連