修理 古い鉄中華鍋（フライパン）を 油慣らし その3 リセット・・・
いろいろ紆余曲折しながら油慣らしを行ってきましたが、やはりこびりつきます。昔赤錆を出したところの微妙な凸凹がダメなようです。全部リセットして凸凹が治るまで磨きます・・・失敗ばかりで悲しいですが、ここまで来たら意地で頑張ります！いい中華鍋にして嫁さんに自慢したい！
御飯関連
修理 
修理 古い鉄中華鍋（フライパン）を 油慣らし その2 途中失敗・・
前回ヒマワリ油で対応したのですが、酸化しにくい加工がしてあったようで硬化せずに失敗・・・
今回は亜麻仁油で作業してみます。
修理 古い鉄中華鍋（フライパン）を 油慣らし その１ 失敗
20年ほど使っている古い中華鍋が油でべトトとな割には、くっつくので捨てちゃおうかと思っていたのですが、フライパン 油慣らし で調べていたら気になる記事があり、ひまわり油や亜麻仁油などの酸化しやすい油でコーティングすると固まって、ある程度洗剤でも洗えるという記事があったので、試してみます。3日程かかるみたいです。
御飯関連 ペヤング 獄激辛たんたんやきそば をおいしく食べ、ラー油も作る！
辛いの大好きなmotoですが、前回、ペヤング 獄激辛カレー焼きそば 実食レポートで、初めて胃が痛くなり３日ほど苦しみました。それでも懲りずに、ペヤング 獄激辛たんたんやきそばを購入しました。
１個目はそのまま調理して食べましたが、やはり辛すぎて胃が痛い・・・・
よく見るとソースは赤い液体と味噌が分離しています。そこでピーンと来ました！
辛いのはカプサイシンです。カプサイシンは脂溶性ですから油で溶けるはず！ということで激辛ラー油と分離しようと思います。
お酒 ソーダストリーム Genesis 外部 炭酸ガスボンベ ホース接続
ソーダストリームを購入して使ってみたら、１週間で炭酸ガスボンベが空に・・・（強炭酸を毎日2本以上使うので・・）これじゃー買いに行くのも面倒ですし、なにせコストが高すぎる！そこで、Aliexpressから業務用炭酸ガスボンベ接続用アダプター＋ホースを購入し、便利に使ってきました。しかしチューブが太すぎてうまく収まらず、半分お尻を出して使っていました。