御飯関連

柚子胡椒のレシピです。青い韓国唐辛子で作るのが一番おいしい！今年は11-12月に作成予定

いつも作ってる塩豚をレシピ化しました！シンプルで飽きのこない味です。といっても、水と塩を量っただけですが・・・・

昨日は旬の房総金目が売っていましたので、久しぶりに金目鯛のしゃぶしゃぶを作りました。金目鯛のしゃぶしゃぶはホントに美味しい。お酒がむっちゃ進みます。

　飯を作るのがめんどいので、この前買っておいたペヤング豚脂MAXを食べます！

　今日は糖質制限中にも関わらず、磯部餅が食いたくなって作ってしまいました。　シンプルだけど美味しい！

　家での昼飯は最近ラーメンが多い。糖質OFFラーメンにしたのだが、量が少なくて満足できない。糖質も少なく好きなキクラゲを大量に入れればOKと考えて、ビタミンDもたっぷりのキクラゲの佃煮を作ってみた。

　本格的だけど簡単に麻婆豆腐を作ってみたいと思います。　材料がちょっと多めなのですが、料理自体は簡単です。　豆腐以外は最初に用意しておけばどんどん投入するだけ！

4/20購入の記事です。コロナ禍の影響でサクラマスがとっても安くなってました。ポケットマルシェさんの「#新型コロナで困っています」で北海道の漁師さんから直接購入しました。3kgだと体長70cm以上になりますので、まな板2枚で対応します。こんな大きな魚を捌くのは初めてなので、結構ミスりました・・・